基因编辑食品的危害_基因编辑食品和转基因食品是一回事吗 对传统食物有什么影响

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基因编辑食品是根据基因编辑手段编辑物种本身的基因，和转基因是有很大的区别的，据悉今年夏天日本有望销售基因编辑食品，那么，基因编辑食品对传统食物有哪些影响呢？接下来本站小编就来说说。

基因编辑食品和转基因食品是一回事吗

日本厚生劳动省一个专家小组日前发布报告指出，与转基因食品不同，基因编辑食品不用经严格安全性审查，只需向政府登记即可上市销售。

报告认为，与转基因食品不同，基因编辑食品只是通过基因编辑手段编辑物种本身的基因，不转入其他物种的基因。目前未发现基因编辑食品诱发癌症或者其他安全问题，因此无需审查。

日本正在开发的基因编辑食品包括增加降血压成分的西红柿和个头更大的真鲷等。基因编辑食品今年夏天就有可能在日本上市销售。日本消费者厅接下来将研究相关标识方案。

基因编辑技术和良种选育或自然变异效果类似，实际上难以区别。

因此，日本厚生劳动省的一个专家小组提出，基因编辑食品上市前只需向政府登记，提供所改变的基因及是否含致敏物质等信息，以便在发生问题后进行应对并向消费者提供信息。

基因编辑食品技术发展对传统食物有什么影响

未来，很多我们熟悉的美食都有可能来自基因组编辑食物。

“基因组编辑食物是否会势如破竹，这不只是科技应用单一因素决定的。

基因编辑技术可施展的空间正在迅速拓展。据悉，基因编辑食品有望在今年夏天走上日本人的餐桌。而就在不久前，总部位于明尼苏达州的Calyxt公司宣布，其基因编辑大豆油3月1日在美国上市销售。

那么，基因编辑食品未来是否会“势如破竹”?“一万年以来，人类的食品中的可食用植物经过了选择性培育，选择方向非常明确，第一是提高营养成分含量，第二是降低原来的毒性，很多野生植物已经充分驯化，成为了我们餐桌上的主要食物。

但是，仍然有很多植物没有实现完全无毒。比如，食用花生导致的过敏，仍然占据人类食品过敏死亡的90%，菠菜，可可等草酸含量仍然较高，增加人类肾结石的风险，扁豆，山药的茄碱含量仍然较高，必须较长时间加热才能安全食用等等。这都是基因组编辑大展身手的素材，可以迅速驯化食用动植物，让我们的食品更加富有营养和更加安全。

如何管理基因编辑食品的安全

如何管理基因编辑食品是一个国际热点话题，不同国家管理方法不同。目前，各国对基因编辑食品的监管各不相同。美国农业部去年发表声明说，不会对使用一些新技术育种的农作物进行监管，其中包括基因编辑技术。位于卢森堡的欧洲法院去年则裁定，包括基因编辑在内的基因诱变技术应被视为转基因技术，原则上应接受欧盟转基因相关法律的监管。

现在，日本似乎打算步美国“后尘”。日前批准的最终报告没有立即公布，但初期草案已于去年12月发布于该部委的网站上，征求公众意见。

该报告称，如果所使用的技术不会将外来基因留在目标生物体中，则不需要进行安全性筛查。为此，合理的做法是要求提供有关编辑技术、要修改的目标基因，以及开发人员或用户的信息。

专家组建议，如果编辑技术的细节不够充分，可能仍需要进行安全性评估。报告草案没有明确是否应在此类食品上贴标签的问题，相关规定可能于今年底发布。

消费者是否接受这项新技术也还是个未知数。日本消费者联盟等团体发出请愿书，呼吁对所有基因编辑作物的培育、安全性评估和贴标签进行规范。

据报道，日本研究人员正在对基因编辑的马铃薯、西红柿、大米、鸡肉和鱼类进行研究。裕仁沙龙说：“为了消除公众的担忧，我们需要提供详细而彻底的解释。”

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